7月13日至17日，贵阳市校园食堂食品管理能力提升培训在贵州省教师发展中心顺利举办，全市各学校食堂管理人员60人参训。 

本次培训采用理论授课+专题研讨模式，汇聚高校教授、省级教育主管部门、市级市场监管、疾控中心等多方资深专家组成师资队伍，课程设置精准贴合校园食堂管理实际。贵州中医药大学党政办主任黄伟教授主讲《习近平新时代中国特色社会主义思想和视察贵州重要讲话精神》，引领参训人员提高思想站位；贵州省教育厅梁晶同志开展《“校园餐”工作相关文件及政策解读》，厘清校园食堂管理政策要求；贵州医科大学副教授康晶晶主讲《校园食品安全基础规范与相关法律法规》，细致讲解食堂运营法定准则；贵阳市市场监管局副处长伍鹏程针对《校园食品安全隐患排查与防范》《食堂从业人员健康管理与培训体系构建》进行专题讲解，结合监管一线经验传授实操方法。课程体系全面、专业指导性强，涵盖政策解读、法律法规、隐患排查、人员管理、突发事件处置、营养膳食、疾病防控、智慧监管等多项内容。

培训末期设置交流分享环节，聚焦食堂管理现实难点开展经验研讨，梳理优化工作举措，明确食堂规范化管理细则，并完成培训结业考核。

经过5天系统学习，全体参训人员熟练掌握食品安全全流程实操技能。参训学员纷纷表示，回校后将切实把培训成果运用到食堂日常管理工作中，严把食材采购、加工、储存全流程关口，严格落实食堂各项管控标准，严守校园食品安全底线，全力守护师生饮食安全，持续推进健康校园建设。